Selon qu’il travaille seul ou emploie des salariés, le viticulteur réalise tout ou partie
des opérations suivantes : culture de la vigne, récolte du raisin, fabrication du vin, conditionnement et vente.
L’emploi dans la viticulture semble enregistrer un recul depuis début 2009.
Pour en savoir plus et avoir des éléments de diagnosctic, consulter la fiche
Le métier de viticulteur
Les formations dans le domaine de la viticulture en région Centre-val de Loire
Les certifications dans le domaine de la viticulture